Maubuisson est le quartier de l'abbaye, et c'est celui qui donne son nom historique à la commune tout entière : le territoire a porté ce nom du XIIIe au XVIIIe siècle. L'abbaye royale Notre-Dame-la-Royale, abbaye cistercienne de femmes, a été fondée en 1236 par Blanche de Castille, mère de Louis IX. Elle est aujourd'hui le centre d'art contemporain du Val-d'Oise, depuis 2001, et présente ses expositions dans les salles abbatiales, de la salle du chapitre au parloir et à la salle des religieuses.
Le secteur porte deux autres monuments classés au même titre que l'abbaye : la grange aux dîmes et le ponceau de la chaussée de Maubuisson, un petit pont couvert qui permettait aux religieuses recluses de se rendre au Clos-du-Roi, bâtiment de villégiature des rois, sans être vues. Les étangs de Maubuisson complètent le parc de l'ancienne abbaye.
Le bâti résidentiel, lui, est largement pavillonnaire, avec une trame de rues aux noms de peintres, Corot, Courbet, Véronèse, Claude Lorrain, et d'inventeurs, Édouard Branly, Thomas Edison, Graham Bell. Trois voies ont été contrôlées en point-dans-polygone : la rue de Maubuisson, la rue Édouard-Branly et la rue du Clos du Roi. C'est la correspondance la plus propre des onze secteurs statistiques de la commune avec un quartier officiel de la ville. « Saint-Prix », que le plan municipal accole au nom du quartier, désigne ici une ancienne ferme et un chemin, et non la commune du Val-d'Oise située à une douzaine de kilomètres : le nom n'est pas repris en titre.
Le quartier se situe à 3 234 €/m², 8 % au-dessus de la moyenne communale. Il n'enregistre que six ventes d'appartement par an, un volume faible qui signale un parc de maisons occupées durablement : sa moyenne est donc sensible. Il gagne 12 % sur cinq ans, la meilleure progression de la commune, mais recule de 14,7 % sur les douze derniers mois.
